Alho Negro!! Você conhece? Uma iguaria que merece destaque na sua mesa.
Afinal, o que é o alho negro? O alho negro é o alho in natura que, após passar por um processo de maturação submetido a condições de temperatura e umidade controladas, ganha novas e surpreendentes características de textura, sabor e aroma. Sua preparação se dá sem a adição de qualquer tipo de aditivo químico, sua coloração preta, […]
Antes de começarmos a falar de Gastronomia, vamos entender o que são os Biomas Brasileiros
Bioma é um conjunto de vida vegetal e animal, constituído pelo agrupamento de tipos de vegetação que são próximos e que podem ser identificados em nível regional, com condições de geologia e clima semelhantes e que, historicamente, sofreram os mesmos processos de formação da paisagem, resultando em uma diversidade de flora e fauna própria. Os […]
Cozinhas do Brasil! A Coluna!
Então!!!! Se você pensou em comida, está no caminho certo e poderá conhecer as melhores formas de cozinhar lendo essa coluna assinada por mim, Chef Leninha Camargo. Minha proposta é enaltecer a Gastronomia Brasileira com toques e elementos de valorização dos produtos da terra, dos pequenos produtores e o resgate da memória afetiva, escrevendo histórias […]
Dia dos Pais: American Cookies lança Cookie RapaBeer
Edição limitada da marca para a data, novo sabor tem rapadura na composição e é recheado com brigadeiro gourmet de cerveja artesanal Para o Dia dos Pais (08/08), a American Cookies – rede especializada em biscoito americano – aposta em uma combinação que equilibra a doçura de um doce típico brasileiro com a amargor de […]
Zaru Sushi
Quem me acompanha pelo Instagram sabe que sou louca por comida japonesa. E desde que o Zaru Sushi inaugurou, há um ano, é a pedida certa aqui em casa. O Zaru começou seus trabalhos em plena pandemia, quando só podiam trabalhar com serviço de entrega. Mas há exatos um ano, eles já estão com loja […]
Celebre o Dia Mundial da Pizza, neste sábado (10/7), com massas artesanais da Dolce Far Niente
Neste sábado (10/7), é comemorado o Dia Mundial da Pizza. O disco de massa com cobertura de queijo, molho de tomate e o que mais a imaginação permitir é uma paixão unânime, tanto que a receita italiana extrapolou fronteiras e conquistou a América. Não por acaso, os Estados Unidos e o Brasil lideram o ranking […]
Café com Moça inaugura em Águas Claras
Repaginado e renomeado! É assim que o antigo Ateliê do Brigadeiro estará pronto para receber o público. Localizado no Metrópole Shopping, em Águas Claras, o recém-batizado Café com Moça, promete trazer muitas delícias preparadas com um ingrediente amado e conhecido pelos brasileiros: o leite condensado Moça. O nome foi escolhido após a dona do local, Lidiele […]
DF Plaza Shopping consolida-se como centro gastronômico na região
Desde sua inauguração, há quatro anos, o segmento gastronômico é uma das âncoras do DF Plaza Shopping e já se consolidou como uma das grandes atrações do empreendimento. Atualmente, os restaurantes, cafés, sorveterias e bombonieres representam 25% do mix do empreendimento. A superintendente Patrícia Cunha diz que o DF Plaza Shopping tem como proposta um centro […]
American Cookies aposta em biscoitos que são releituras de quitutes de São João
Cocada, paçoca, maçã do amor e canjica. Esses são apenas alguns dos quitutes juninos que fazem a alegria dos brasileiros durante os festejos de São João, que acontecem nos meses de junho e julho. E para não deixar ninguém passando vontade enquanto o arraial não é liberado por conta da pandemia, a American Cookies, rede […]
Alta gastronomia japonesa em Águas Claras
Quem nunca esbarrou com um restaurante japonês que atire a primeira pedra – ou o primeiro sushi. Só que, há por aí restaurantes para degustar um bom japonês e há restaurantes para comer o “melhor” japonês. Inaugurado em soft opening, em meados de abril de 2021, o Taian Sushi, restaurante do já conhecido restaurateur Ney Robsthon […]
