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Pimenta-de-macaco – Uma riqueza do Cerrado

Uma riqueza do nosso cerrado, a pimenta-de-macaco é uma deliciosa especiaria que existe em profusão no Brasil, e que foi usado pelos portugueses no lugar da pimenta-do-reino. Porque não fazemos o caminho inverso? Pindaíba, pachinhos, esfola-bainha, envieira, jejerecu, pimenta-de-árvores, pimenta-do-sertão, ou ainda,  pimenta-de-negro, esses são outros nomes populares dados a pimenta-de-macaco (Xylopia aromatica). Essa especiaria […]

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