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Culinária Japonesa Tradicional Cai no Gosto Brasiliense e Restaurante Especializado Abre Unidade em Águas Claras

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16/02/2019

| por:Vanessa Rodrigues

O Donburi Delivery traz uma proposta de comida oriental para além dos conhecidos sushis e sashimis

Que a comida japonesa já é sucesso no Brasil, não é nenhuma novidade. Mas, o que vem caindo nas graças brasilienses nos últimos anos, foge completamente dos populares sushis e sashimis. O prato do dia a dia no Japão é feito com goham (arroz japonês), proteína e muitos legumes em uma tigela chamada Donburi.

Não é de hoje que a Nikkei,chef Rosa Takematsu, faz sucesso com seus pratos tradicionais da culinária oriental. Em seu restaurante no Setor Bancário Sul, o Rosa Takematsu, a chef apresenta alguns pratos que não são encontrados facilmente em restaurantes japoneses.

Depois de quatro anos de restaurante e 15 anos participando de festivais da comunidade japonesa com sua comida, a família Takematsu inaugura, no mês de fevereiro, o restaurante Donburi Delivery, em Águas Claras. Apesar de ser especializado em delivery, o estabelecimento oferece um agradável espaço para consumo no local.

No novo empreendimento, localizado na Rua Babaçu, os carros chefes são os Donburis, como o ChickenTeryakidon (prato original da chef Rosa Takematsu): tigela de arroz japonês com karaague (frango à moda japonesa ao gengibre, empanado no amido de milho), acompanhado de cebolões e finalizado com calda de molho Teriyaki  – Com tamanhos que variam do “mini” ao “G” e preços de R$ 19,90 a R$ 53,90 – e o Katsudon: Tigela de arroz japonês com tonkatsu (lombo suíno empanado na farinha panko), coberto com ovo e cebola, ao molho levemente adocicado – variando de R$ 21,90 a R$ 55,90 -. Mas também traz opções de Yakissobas,Pokes e sushis.

Para a chef Rosa Takematsu o novo empreendimento é resultado do reconhecimento do sabor da tradicional comida japonesa. “O prato do japonês no dia a dia não é o sushi, não é o peixe cru. O Donburi é o que mais representa o ‘arroz com feijão’ dos japoneses e esse prato tem agradado bastante o paladar dos brasilienses”, comemora.

O “Donburi” já existia apenas com entregas. Agora, o novo espaço promete ampliar ainda mais os fãs da famosa tigela japonesa.

Serviço:

Inauguração Donburi Delivery Águas

Data: A partir de 16/02

Horário de funcionamento: Terça a domingo 17h as 22h (previsão para abertura no almoço a partir de março, alterando o horário de funcionamento para 11h as 22h)

Endereço: Rua Babaçu, Lote 25, loja 1 – Águas Claras – DF

Telefones para contato: (61) 9 8404-7137

www.donburidelivery.com.br

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