Com curadoria do chef Gabriel Rogerio, o cardápio traz produtos feitos com insumos artesanais de produtores locais. A casa abre para almoço, lanche e café da manhã, aos finais de semana
O café TAG Connection Food é a mais nova aposta para quem deseja desfrutar de uma culinária de alta qualidade. Recentemente inaugurado no Casablanca Mall Residence, em Águas Claras (DF), o TAG foi construído sob um conceito pautado pelo urbanismo contemporâneo que reflete no design do ambiente, no treinamento dos funcionários e, é claro, no cardápio.
Trabalhando com uma grande variedade de ingredientes artesanais, o estabelecimento privilegia os produtores locais e contribui para fortalecer a economia do Distrito Federal. “A ideia surgiu da vontade de construir um ambiente moderno, sustentável e descontraído que promovesse a conexão entre as pessoas; um lugar ideal para realizar encontros e reuniões. Queremos enfatizar a mensagem de que cada momento pode ser marcante, por mais simples que seja”, afirma a sócia administrativa Priscila Pimenta.
Comidas que conectam
De acordo com o chef de cozinha e curador de gastronomia do TAG Connection Food, Gabriel Rogerio, o cardápio foi planejado para atender todos os níveis de exigência dos consumidores. “Desde o início, uma de nossas maiores preocupações era atender o público de maneira que eles tivessem várias opções saudáveis e saborosas na hora de fazer um lanche rápido ou simplesmente almoçar”, revela o empresário.
Uma das especialidades da cafeteria é o TAG DOG, cachorro-quente feito com salsicha artesanal de pernil com bacon, molho de tomate pelati, queijo gratinado e maionese de leite servidos no pão de batata (R$17,50). Dentre as diversas opções de entrada, o pão de queijo feito com queijo canastra e os tradicionais pães de batata que podem ser recheados com abobrinha e requeijão já se tornaram os queridinhos dos clientes.
Entre os pratos principais, destacam-se o picadinho de filé mignon servido com farofa amanteigada, com um leve toque de alho, ovo e arroz branco (R$39,90) e o estrogonofe de frango feito com iogurte, acompanhado de batata chips e arroz branco (R$33,50). Já os veganos poderão se deliciar com o TAG DOG Vegano, cachorro-quente feito com salsicha artesanal de grão de bico, molho de tomate pelati e cebola roxa servido no pão de batata vegano (R$15,50).
Para os amantes de doces, o TAG oferece bolos caseiros de cenoura, limão, chocolate e de cacau mascavo, como opção vegana, cujos preços variam de R$10 a R$13 a unidade. Claro, tem ainda o clássico pudim de leite. Como exclusividade, o TAG trouxe a Brasília o famoso bombom de pipoca, muito pedido pelos clientes. A casa também oferece uma variedade de sodas autorais com xarope de frutas naturais. O café conta com um empório para quem quer presentear ou levar um pouquinho do TAG para casa.
Sobre o TAG Connection Food – Localizado ao lado da Estação Águas Claras, o TAG Connection Food é um ambiente descontraído e repleto de referências urbanas. Ideal para realizar reuniões e encontros, o cardápio do TAG conta com refeições preparadas com produtos artesanais.
SERVIÇO
Tag Connection Food
Endereço: Rua 24 norte, lote 13, loja 09. CEP: 71.916-750 – Ed. Casablanca Mall Residence. Águas Claras-DF.
Horário de Funcionamento: Terça a sexta, das 12h às 19h, e aos sábados e domingos, das 8h às 15h30
Instagram: @tag.cf
Facebook: TAG Connection Food
